Музейные ночи 2 этап"Мини-валентинки"

Долго у меня не делались валентинки. Не сентиментальная наверное стала, а потом решила сделать тройку и отдать сыну. Отнесёт в школу,глядишь пригодится кому-нибудь из девчонок.
И продолжаю участвовать в заданиях с Интерниткой Музейные ночи"Мини-валентинки" 2 этап.

И баннер задания.

А ещё я наконец-то научилась печь бисквит!!! Он у меня выпекся не горкой и не опал после выпекания, просто супер . Вот он пока без украшения, но с изюмом.Как вы понимаете,до украшений в это раз он не дожил....Муж с сыном были довольны.

 Рецепт: всем известен.

5яиц

1стакан сахара

1стакан муки

 И теперь особенности изготовления. 

Включить духовку на 180 градусов.

5 яиц охлажденных! (лучше взбиваться будут, я беру из холодильника)

взбиваю миксером с сахаром 5-10 мин. Получается увеличение объема в 2-3 раза.

Затем просеиваю муку и осторожно уже деревянной лопаточкой (НЕ МИКСЕРОМ)перемешиваю-сверху и вниз. 

Выливаю в силиконовую форму или советуют в смазанную сливочным маслом. 

И самое главное!!! Сверху укрыть фольгой, пропекается  равномерно и не будет бугриться.

На 30 мин в духовку при 180 градусах, дверцу не открываем и ждём, 

по истечению времени уменьшаем до 150 градусов и ещё 30 мин. 

 У меня не подгорает.

Готовим пропитку и выливаем на горячий бисквит(на холодный у меня хуже пропитка впиталась, а на горячий вся и даже мало показалось).

Пропитка:

2ст. ложки сахара

1 стакан кипятка

2ст. ложки коньяка

А потом украшать после остывания как душа пожелает(скрап-леди это умеют), если бисквит не будет съеден раньше, как у меня.